プロからも支持される
みき屋の海ぶどう

みき屋の海ぶどうは、
生産者とダブルチェックによる品質管理、
さらに梱包や配送時間等にも
細かく気を使い
最高品質の海ぶどうをお安く提供しています。

新鮮な海ぶどうを収穫したその日に発送、
最短で注文の翌日にお届けします。

海ぶどうのことなら、
海ぶどう専門店
「みき屋」にお任せください！

手作りへのこだわり

知恵と経験を活かして
養殖場も餌もすべて手作り。

現在漁協などをほとんど通さずに
独自のルートにて販売しております。
現在沖縄県内はじめ県外からの需要が多くなり、
大きな漁協などでは何億ものお金をかけています。

そうした中で合同会社みき屋の3箇所ある
養殖場はいけすや選別場、屋根もすべて手作りです。

最適な水質と
こだわりの餌を使用

お金を掛ければ楽ができますが、
個人のいち生産者には莫大な資金はありません。
その分今まで培った知恵と経験があります。

新鮮な海水は目の前のきれいな海からポンプで
引き込み水温を最適な温度に保つとともに水質を
保っています。

なんと餌は真鯛の養殖に使われる餌に
独自のブレンドを加えたものを使用しています。

美味しい海ぶどうの秘訣

01

1日に何度も
自然光を取り入れる

海ぶどうづくりに重要な「自然の光」。手作りの遮光シートを使い、 天候や水温に合わせて何度も調整しながら育てています。

02

質を求め、
妥協しない

手間を省いた「茎付き」に頼らず、母草から丁寧に育成。 粒の大きさと食感にこだわり、品質を追求しています。

03

厳選した
海ぶどうをご提供

収穫後は丁寧に選別し、本当に良いものだけを出荷。 粒ぞろいと食感にこだわった海ぶどうをお届けします。

04

質の高い
海ぶどうを求めて

海ぶどうは生き物。
365日手をかけながら、
情熱と経験をもとに高品質を守り続けています。

美味しい海ぶどうの食べ方

海ぶどうの下処理方法

冷たい水でさっと洗うだけ。

海ぶどうは冷たい水で軽く洗うことで、
ぷちぷちとした食感がより引き立ちます。

※長時間の水洗いは食感が落ちるため
ご注意ください。

海ぶどうのアレンジレシピ

アレンジレシピ名

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こちらのコンテンツは準備中です。
公開までもうしばらくお待ちください。

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